Ariadna Nebot Giralt est pharmacienne, spécialisée en santé publique et en gestion de systèmes de santé dans les pays à faible et moyen revenus par l’Institut de Médecine Tropicale d'Anvers (Belgique). Elle a collaboré avec l'Unité de Médicaments du ministère du santé en Bolivie (2009-2010) et pour l'agence espagnole de coopération au développement (AECID) au Maroc (2011-2013). Elle a été assistante de recherche dans le département de santé publique de l'Institut de Médecine Tropicale d'Anvers (2015-2018) et coordinatrice technique pour l'organisation non gouvernemental QUAMED (2018-2019). Actuellement elle est la coordinatrice scientifique du GRIP.