Conférence grand public à l’Institut Cochin sur les muscles, la nutrition et la santé

Dans la continuité de son symposium scientifique Muscle, Exercise and Health des 14 et 15 novembre, l’Institut Cochin organise une séance pour le grand public le vendredi 15 novembre 2024 de 17h30 à 19h30, dans le hall du bâtiment et l’amphi Luton. 

Informations et inscription, gratuite mais obligatoire, en cliquant ici.

Programme :

• 17h30 : exposition pédagogique de posters sur le muscle, prêtés par l’AFM-Téléthon,
• 18h00 : Conférence donnée par Irène Margaritis, directrice de l’Unité d’évaluation des risques liés à la nutrition à l’Anses : Nutrition du sportif : un enjeu de performance et de santé
  Argument : La spécificité des besoins nutritionnels du sportif est documentée depuis de nombreuses années. L’évolution des connaissances permet de les préciser avec une robustesse croissante. Pour autant, l’idée selon laquelle la pratique sportive conduit à des déficits d’apports voire des carences en nutriments est particulièrement répandue et renforce la tendance à opter pour des pratiques alimentaires inadaptées, parmi lesquelles le recours à des compléments alimentaires ou des aliments enrichis – dans le meilleur des cas sans bénéfices nutritionnels, sinon aux effets néfastes pour la performance ou la santé. L’exposé vise à démontrer le rôle central de l’alimentation courante dans le maintien de la santé du sportif, dans la perspective même d’optimisation de la performance.