To eat or not to eat, le contrôle nerveux de la prise alimentaire

Cycle de 12 heures, 6 séances de 2 heures
Mercredi 14h-16h
A partir du mercredi 24 avril 2024

Les 24/04 – 15/05 – 29/05 – 5/06 – 12-06 et 19/06 

Campus Grands Moulins, 5 rue Thomas Mann Paris 13e
Ce cours sera également disponible à distance (par Zoom), en direct ou en replay.

La prise alimentaire est essentielle à la vie. C’est un comportement complexe finement contrôlé par le cerveau. Ce cycle de cours abordera les différents aspects du comportement alimentaire depuis la sensation de faim jusqu’au rassasiement et la satiété qui mettent fin au repas et permettent d’attendre le suivant. Nous voyagerons à travers le cerveau et les principales régions impliquées dans ce contrôle : l’hypothalamus, le striatum, l’hippocampe, le bulbe olfactif, etc. Nous verrons enfin les mécanismes cellulaires et moléculaires responsables des comportements physiologiques de la prise alimentaire.

BIOGRAPHIE

Christophe Magnan est professeur de physiologie et d’endocrinologie à l’Université Paris Cité. Il dirige une équipe de recherche au sein de l’unité CNRS 8251 localisée sur le campus des Grands Moulins. Son travail de recherche est centré sur l’étude du contrôle de la balance énergétique par les nutriments. Il est l’auteur de plus de 150 publications dans des revues international (https://orcid.org/0000-0002-7044-2571).

Giuseppe Gangarossa est professeur de Physiologie et Neurosciences à l’Université Paris Cité. Pharmacien et docteur en sciences biomédicales, il étudie actuellement comment les circuits cérébraux contribuent à réguler les processus de récompense et le métabolisme énergétique au sein de l’unite CNRS 8251. Il est également consultant et expert en Sciences de la Vie, Nutrition, Métabolisme et Neurosciences (https://orcid.org/0000-0001-9045-2139).

Claire Martin est directrice de recherche au CNRS et travaille dans l’unité CNRS 8251. Elle est docteure en neurosciences et spécialiste de l’olfaction (https://orcid.org/0000-0001-5340-8323).