12 rue de l'École de Médecine
75006 Paris
Le jeudi 8 octobre 2026, de 13h30 à 16h, la Faculté de Santé de l’Université Paris Cité organise avec la chaîne youtube PUMS (Pour Une Meilleure Santé) et l’APHP la deuxième édition du Grand Debunk de la Santé. Après le succès de la première édition, cet événement citoyen et scientifique s’intéressera à la nutrition, pour mieux distinguer les faits scientifiques des idées reçues et renforcer l’esprit critique face aux informations qui circulent en ligne.
La deuxième édition du Grand Debunk de la Santé, consacrée à la nutrition, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 de 13h30 à 16h
© Université Paris Cité, Aurore Basiuk
Porté par la Faculté de Santé de l’Université Paris Cité, la chaîne YouTube PUMS (Pour une meilleure santé) et l’APHP, le Grand Debunk de la Santé a pour ambition de contribuer à lutter contre la désinformation en santé. Son principe : confronter des affirmations largement diffusées aux connaissances scientifiques, en croisant les regards de chercheuses, chercheurs, expertes, experts et grand public.
Pour sa deuxième édition, le Grand Debunk s’attaque à un sujet à la fois quotidien et essentiel : la nutrition. Compléments alimentaires, scores nutritionnels, apport en protéines… les conseils et recommandations abondent, notamment sur les réseaux sociaux. Mais que dit réellement la science ?
Gratuit sur inscription : https://www.billetweb.fr/le-grand-debunk-de-la-sante-special-nutrition
Pour cette nouvelle édition, expertes et experts confronteront leurs connaissances et leurs points de vue autour de trois grandes questions :
- Les complémentes alimentaires : utiles ou superflus ?
- Les scores alimentaires (Nutri-Score, NOVA-Score, etc.) : des outils fiables ?
- Faut-il se supplémenter en protéines ?
Avec la participation de :
- Mathieu Cassotti, Professeur en Psychologie du développement à l’Université Paris Cité, membre de l’Institut Universitaire de France.
- Mélanie Deschasaux-Tanguy, Chargée de recherche en nutrition au CRESS, Université Paris Cité, et Inserm.
- Daniel Tomé, Professeur en Nutrition, AgroParisTech, et Directeur de recherche à l’INRAE.
- Mathilde Touvier, Directrice de recherche en Épidémiologie nutritionnelle au CRESS, Université Paris Cité et Inserm.
Un événement organisé par la Faculté de Santé de l’Université Paris Cité et la chaîne PUMS – Pour une meilleure santé, en partenariat avec l’AP-HP, Assistance Publique des Hôpitaux de Paris, et le journal Le Point.
Coordonné par :
Boris Hansel, Professeur à l’Université Paris Cité, médecin endocrinologue-nutritionniste et co-fondateur de la chaîne YouTube PUMS – Pour une meilleure santé,
Patrick Nataf, Professeur à l’Université Paris Cité et chirurgien cardiaque,
et Christine Guillard, Directrice de la Recherche de la Faculté de Santé de l’Université Paris Cité.
Programme complet à télécharger ici
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