Parlons demain avec Maxime Mistretta
Ce nouvel épisode donne la parole à Maxime, docteur en Microbiologie qui a soutenu sa thèse en 2021. Au cours de celle-ci, Maxime a mis au point un outil pour tester l’efficacité de molécules dans le traitement de la tuberculose et pour améliorer la prise en charge des patients.
Il revient sur l’aventure entrepreneuriale dans laquelle il s’est lancé.
A l’issue de sa thèse, Maxime a souhaité mettre son savoir et les compétences acquises au cours de sa recherche au service de la société. Aujourd’hui, il est le co-fondateur et directeur technique de Spore.Bio, une start-up au sein de laquelle il a développé une technologie qui permet de détecter plus rapidement la présence de bactéries dans les aliments ou produits pharmaceutiques et cosmétiques.
Grâce à cette avancée, les industriels vont pouvoir s’assurer de la sécurité sanitaire de leurs produits en seulement quelques secondes là où les méthodes actuelles nécessitent plusieurs jours. Une révolution qui permets aux industriels de contrôler le risque microbiologique sur les chaînes de production et d’assurer la sécurité des consommateurs.
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