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Les aliments gras communiquent avec le cerveau

Les aliments gras communiquent avec le cerveau

13 mars 2020 | Faculté des Sciences, Recherche

Dans un article de Cell Metabolism, des chercheurs de Université Paris Cité, en collaboration avec des scientifiques de plusieurs pays, révèlent que les lipides libérés dans le sang communiquent directement avec notre cerveau. Rencontre avec Serge Luquet, chercheur au...
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